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乳制品的安全和质量可以从检验/检测和检重设备的使用中受益。本系列之前的文章描述了检测乳制品中的异物具有挑战性的一些原因,并研究了每种乳制品所特有的挑战。在这篇文章中,我们将解释为什么在加工和包装线上的多个地方安装这些系统可以对所销售食品的质量、准确性和安全性…
最近在《食品技术与制造》杂志上发表的一篇文章,确保乳制品行业的产品质量和安全,讨论了乳制品安全和质量如何从检验/检测设备的使用中受益。文章描述了从历史上看,产品检查和检测乳制品中的异物是多么具有挑战性。“传统的金属探测器经常被奶酪和其他高水分、高盐乳制品中所…
正如我们在前一篇文章中解释的那样,检测乳制品中的异物具有挑战性。选择合适的食品 检验、检测和称重技术取决于产品属性和包装材料,以及生产环境。例如,金属检测器经常被奶酪和其他高水分、高盐乳制品中的“产品效应”所迷惑,因此 X 射线检测成为这些产品金属检测的合适替代…
世界包装机械市场预计将从 2014 年的 385 亿美元增长到 2018 年的 437 亿美元。推动这一增长的因素之一是消费者的要求越来越高。这导致 SKU 激增,因为供应商正在生产具有更多变体的更具创新性的产品。包装文摘列出了消费者要求更方便和更实用的包装的一些原因,包括:在运送到…
休闲食品的常见包装类型,包括薯片、饼干、棒、椒盐脆饼、坚果等,是一种金属化材料,可自动成型为袋子,两端都有热封。折叠纸盒、复合罐、柔性材料层压和其他包装替代品也出现在休闲食品类别中。 尽管大多数休闲食品不存在烘焙食品中的产品效应问题(如温热、潮湿和面团阶段)…
当我们考虑使用金属探测器检测烤面包时,最大的挑战之一是“产品效应”。当产品具有影响金属探测器产生的磁场的导电特性时,就会发生这种情况。这通常存在于高盐、高水分的产品中。例如,从烤箱中出来的热面包,加上它的盐分,往往会产生很高的产品效果。这会对金属检测机区分实…
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